春光不負(fù)采茶人
一芽一葉一抹香
一人一簍采茶忙
俗話說“春茶一兩值黃金萬兩”。春水初生，春草初茂，谷雨始來，春茶也在此前后采收。在文東鄉(xiāng)佤山，遙望茶山一片新綠，茶樹上鋪滿了嫩芽，芽葉外形肥壯，色澤綠翠，采茶正當(dāng)時(shí)！
春茶貴如金，采茶宜趁時(shí)。走進(jìn)文東鄉(xiāng)小寨村雅口寨茶山，一股淡淡的茶香撲鼻而來，沁人心脾，漫山的茶樹披上了新綠衣，錯(cuò)落有致的茶樹像一條條綠絲帶，在山間延展著。茶農(nóng)們腰胯竹簍，穿梭在一壟壟茶樹間，手指嫻熟地在綠葉間舞動(dòng)，忙著采摘著今年的第一波春茶，四處洋溢著春茶收獲的喜悅。
茶產(chǎn)業(yè)是文東鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、農(nóng)民增收的主要特色產(chǎn)業(yè)之一，主要特點(diǎn)為口感好、質(zhì)量好、原生態(tài)。2022年末，全鄉(xiāng)共有茶園面積1.83萬畝，全年完成干茶產(chǎn)量756.82噸，產(chǎn)值6877.69萬元，其中春茶408.29噸，帶動(dòng)脫貧戶1442戶5689人。今年預(yù)計(jì)春茶產(chǎn)量可達(dá)500噸左右，大大增加了農(nóng)戶的收入。
傳統(tǒng)的手工炒茶技藝中，將萎凋后的鮮葉撒入熱鍋，雙手一伸，翻炒殺青、揉捻做形、抓條塑形、晾曬制干。通過“抓、抖、搭、撮、捺、推、扣、甩、磨、壓”等各炒茶手法，將炒茶技能與火候進(jìn)行完美匹配，讓茶葉在巧手中散發(fā)出獨(dú)有的色、香、味。
文東鄉(xiāng)小寨村雅口寨茶農(nóng)歐陽(yáng)發(fā)瑤一邊采茶一邊笑著說：“我家有25畝茶地，春茶的價(jià)格是一年中最好的，也是我家經(jīng)濟(jì)的主要來源，我家茶地每年的春茶收入有3萬元左右，去年我家春茶鮮葉價(jià)格，一般茶鮮葉每公斤20元左右，古樹茶鮮葉每公斤120元--200元左右，古樹單株最高每公斤520元；今年茶葉發(fā)芽比較早，春茶采收時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，如果價(jià)格好的話，經(jīng)濟(jì)收入就會(huì)更高，我很期待今年的茶葉價(jià)格，希望會(huì)有好收成?！?/p>
03/23
近年來，茶業(yè)作為文東鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、農(nóng)民增收的主要特色產(chǎn)業(yè)之一，鄉(xiāng)黨委政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托文東鄉(xiāng)自身資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，將茶產(chǎn)業(yè)作為“鼓得起群眾錢袋子的重要產(chǎn)業(yè)”來抓，通過“管控品質(zhì)、強(qiáng)化培訓(xùn)、提升工藝、茶旅結(jié)合”多聚并措，不斷做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)厝罕娨揽坎璁a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增收，漫山的茶園已成為當(dāng)?shù)匕傩罩赂坏摹熬G色銀行”，把綠樹葉變成了助力群眾增產(chǎn)增收的“金葉子”。
此時(shí)春色正濃
不如趁著春風(fēng)和煦
帶上家人、約上朋友
一起來佤山茶山走一走
沏上一杯春茶
沐浴著柔和的暖陽(yáng)
品茶鄉(xiāng)春色享春日美味
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